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艾伦·杜卡斯的追逐 (2017)

  • 别名:The Quest of Alain Ducasse / 法菜教父寻味之旅(港)
  • 豆瓣评分:  7.4
  • 导演: 吉勒斯·戴·迈斯特
  • 演员: 艾伦·杜卡斯
  • 类型:纪录片
  • 语言: 法语
  • 地区: 法国
  • 上映时间: 2017-10-11(法国)
  • 片长: 84分钟
  • 资源状态: 可播放
  • 更新时间: 01-08 07:48
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艾伦·杜卡斯的追逐原名:La Quête d'Alain Ducass,又名The Quest of Alain Ducasse、法菜教父寻味之旅(港)

Quelle peut être la quête d’Alain Ducasse, le petit garçon des Landes devenu aujourd’hui le chef ** mentor le plus reconnu de la cuisine dans le monde ? Que cherche un homme qui semble avoir déjà tout ? 23 restaurants dans le monde, 18 étoiles Michelin, Alain Ducasse ne cesse de créer des adresses qui plaisent à notre temps, de bâtir des écoles, de pousser les frontières de son...

发布于2017年。由吉勒斯·戴·迈斯特执导,并且由编剧吉勒斯·戴·迈斯特、Eric Roux携幕后团队创作。集众多位艾伦·杜卡斯等著名实力派明星加盟。并于2017-10-11(法国)公映的电影。

《艾伦·杜卡斯的追逐》评价

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玄猫 2023-12-15

“真正的美食意味着出售回忆” “他是第一位能远程经营餐厅的主厨…他让主厨走出餐厅…将本土化和全球化压缩结合,如何利用工作地点的本地财富,但在全球化的眼界下” 追逐东京的怀石料理,追逐南半球的可可豆,追逐千岛湖的鱼子酱,追逐后院垦荒地里的新鲜蔬菜,追逐穷孩子和流浪汉,追逐凡尔赛宫里的极致呈现 追逐热爱,追逐所需所求,追逐生活的选择 很标准朴实的纪录片,还算不错【7.2】

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taozi000 2023-08-23

**大厨的全球美食之旅,太棒了,一点都不饿,真的是事儿*,在机场喝香槟都要当场倒酒,说什么这就是细节,应该是怕被毒死吧……🫤很多时候真的是被宠坏的男人们,给脸了。🙄️

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凌麦儿 2018-06-26

一边是如火如荼的装修,一边是大师满世界跑着寻找有意思的食材,人们批评“他无处不在却哪儿也看不到他”,但他的确为不同地方的食客——哪怕是露宿街头的流浪者——都带去了美好的一餐。“高级料理能够制造回忆”,对色香味与文化之融合的执念,让美食具备了满足口腹之欲外更值得回味的意义。

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番茄** 2018-04-19

北影节最该做成**场的是这个...

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arlmy 2018-04-19

4.19 似乎是永恒的忙碌,但没拍到他的家人。亲身经历优先,定期探寻未知。开放味觉与体验。一切经历都融入血液。撕烂*抄的笔记本。努力且谦逊。PS 顺便在楼下看了半小时的民族舞版**舞,好看极了。

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盛崖余 2018-04-19

除了了解到一个主厨可以在全球开出多家***三星这件事,整体比较一般。旁白,场景选择,叙事方式都比较浮夸。像主厨自己的宣传片。

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Nobody 2018-04-14

本着在巴黎对Alan Ducasse小餐馆的美好回忆,去看这个传奇的Chef,然而影片并没有太多深入分享他对于食物的想法,而是浅浅地宣传着他在世界各地的餐厅、学校,一切都好像是个商业广告。西方视角下全球化的味道追寻,也让人有点不适。不看后悔,看了也后悔。

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基瑞尔 2018-04-14

一个宏大颇具有野心的任务—在凡尔赛宫再一次进行**,开张自己的又一家餐厅。背后一年多的筹备是艾伦奔波于全球对美味的极致追逐—**的可可,菲律宾的未来人才,中国的鱼子酱,日本的甜品…只能说确定了自己这辈子最热爱的事,有限的生命才会有无限的意义。

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E 2018-04-08

不是舌尖类型的美食种草片,而是近距离跟着一个优雅可爱的**爷爷窥探他的world class美食工作流的难得体验。在中国拍世界上最好的鱼子酱的那段看呆。。

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anewpig 2017-10-17

别的电影都是含着泪花看完 这一部是滴着口水看完 所以特意添加上来荼毒大家...... 虽然免不了有些吹捧和广告的嫌疑 但还是挺喜欢的 有时候在想为什么喜欢**的生活状态 早上刚好看到赵薇微博里一句话:审美的高级让人由衷尊重 对于生活细节的完美追求让人惊叹